Jom Masak Kurma Ayam

Selamat pagi..
Ok..hari nih aiza nak share macam mana cara aiza buat masak kurma ayam..
Ni antara feberet anak² aiza..

& sebagai seorang ibu..apa yang anak suka makan,
itu lah menu yang akan kita buat..
Betul x??!!

Ok..Bahan² Harus lah ade Ayam kan..
dh nama pon Kurma Ayam..
-Kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, cengkih
-bawang, halia, bawang putih

-kentang
-bawang besar, cili merah & hijau
-garam
-santan

Tumis kayu manis, buah pelaga, cengkih & bunga lawang

Masukkan bawang yg dimayang, bawang putih & halia..tumis smp kekuningan

Rempah Kurma

Masukkan rempah kurma
( api jgn besar..nti hangus rempah tuh)

Masukkan air sikit²

Sebatikan dengan air tadi

Ayam 

Dah mendidih, boleh masukkan ayam + kentang

Dh sebatikan semua, masukkan garam..aucckkk!! byk nye..
(ngam² rsa pakai sesudu kfc tuh..tp kalo x yakin & takut masin, letak sikit² ye..)

Tutup..biar mendidih + empukkan ayam & kentang..

Dah mendidih dah pon..

Santan (aiza mmg beli santan 1kg..then bahagi kn pd 3-4 bhgn..senang nak masak keluarkan 1..)

Bawang, cili hijau & cili merah

Masukkan dalam periuk sekali..  

Dah mendidih..Tutup api..

Siap untuk dimakan..

 Lain orang lain cara masak nye..

Macam aiza..main campak²..x der sukat²..

Tp kalo baking tuh nak x nak mmg kna ikut sukatan lah kan..kang x jd plak..

Donut kentang

Sebenarnya sebelum pergi Team Building lagi Kak Yong dh request nak donut..

Tapi x berkesempatan..

So, bila ade masa & tny kat Kak Yong..
Dia request donut lagi..

Mendonut lah kita ye.. :)

Hari nih aiza plan buat donut kentang..
Bahan cam biasa cume perlu tambah kentang yg dh direbus empuk & lecek..

Done menggaul!!!

Tutup dgn towel basah or tisu selama 30 min..

Setelah 30 min..mengembang dengan jayanya!!!

Time menguli..Aiza x buat lubang pon..just ball..nih besar skit sbb pakai botol susu..
Biasa aiza use scoop susu tuh..comei jerk..

Then goreng..

Pas tuh campur lah dengan gula..

Teruja Kak Yong makan donut..
siap cakap sedap..Pandainye lah amik hati..

Semperit bunga

Mengigihkan diri membuat semperit bunga..
Gara² adik aiza mengidam..
Nak almond london lah dia..
Mana yang reti tu boleh lah gak buat..
Kot x reti..aduyai..

Nih 1st time aiza buat kuih semperit..
Memula tuh dok pakai nozzle biasa..x gak boleh..(x tringat yg ade beli acuan semperit pecah 15 nih)
Sekali dh tringat..tekan lah..
Hasilnya x secantik mana..maklomlah..baru buat..

Jom view kuih semperit aiza buat tuh..
Jgn terkejut kalo tgk ade nampak hitam² or anak dara aiza kata "hitam hangus nih ummi"
Atas permintaan tuh dibuat begitu..

Permintaan hubby aiza yg suka cm tuh..lagi sedap katanye..
Layan kan aje..

Puding roti

Dah hampir seminggu x hupdate sbb aiza
ber'kursus Team Building' di Pulau Jerejak..
Nanti aiza share gambar & citer kat Pulau Jerejak nih..

So permulaan dengan makanan..

ade roti sebungkus x luak pon..xpired date sudah hampir..
Tiba²..(waahhhh..teruja jerk)
Idea nak buat puding roti pon marri..so..
Jom..Memuding kan roti yang hado!!!!

Byk cikolet cip + cikolet rice aiza tabur..
Dah selamat masuk ke dalam perut!! & Sedap!!

Butter Oreo Cake - For Kakak Besday

Unplanned nak buat kek Kakak..

Cadang nak ber"Secret Recipe" jer..
Sekali tgk hubby kna kerja..

So ter'buat' kek untuk Kakak..

Kek Butter Oreo Cake

X sempat nak snap gambor kek yang dah siap berbaju dgn Mousse..

Yang ade Butter Oreo Cake tanpa baju..
Layan jer lah yer..

Kakak demand nak ader lilin..So belikan lah lilin nye..

Memula plan tggu hubby blik baru nak snap..
Sekali lbt..So, aiza plan potong kek kat rumah pakcik aiza
yang kebetulan ramai dengan sedara mara..
(sbb 26-28/05/2013 ade Family Day)

Sadly x dpt join..sbb cuti yang hader x berapa nak banyak..
Maybe next time..

Happy 5th Birthday Afrina Kaisah

Selamat UlangTahun yang ke 5 buat Kakak
(Afrina Kaisah bt Mohd Afizim)

Moga menjadi anak yang solehah yang sentiasa mendengar kata kedua orang tuamu..
Moga dikurniakan juga kesihatan yang baik,
Cemerlang dalam pelajaran
serta
Berjaya di dunia & di akhirat
Ameen..

Hokkaido Chiffon Cupcake againnnnnn....

Dah buat sekali..
Akan buat kali ke-2 kalo kena selera kan..
Sodap!!!!

Tekstur nye lembut..Makan dengan kastard...
Adehhhhh!!

Jom tengok..

Comotnye kastard tuh..(siap ade salji bagai)

Bekalan untuk Mak Yong
(Adik aiza yang kena duduk wad awal)

Buat 2 adunan ( dpt dlm 40bj..)

Buat kek ke or pape jerk lah kan..Suke kalo tengok anak² suka makan..Walau x bagi tau sedap..Rsa cm berbaloi² masak..
Kalo bagi tau tu, 1 bonus..Kembang semambang ummi awak nih nak oi!!! ;P


*Weekend ni, ade xtiviti sekolah Kakak kt Wetland..
Kan hari tuh dh update pasal xtiviti tuh..Smlm tgk 'Massage Book Kakak sekali lagi..Owh!!!Omak & Apak yang kono dress code..Sport Attire with Kain batik & pelikat sling..
Ummi igt Kakak yang kena..ghupe²nye..Ummi & abi yg kna sling tuh..

Migrain owh Migrain

Lately kerap aiza kna migrain..
May be x ckup tido + rehat..

Aiza nih biasa nye kalo pape yang boleh menyebabkan
Migrain nih, mmg aiza elakkan..
Cam keluar panas²..sesak dgn orang ramai..
Tang makan lagi lah..
Yg ber'caffein' mmg x berani nak usik..
Even bau coklat- dh cukup membuat kan aiza nih di serang migrain..

Agak lama juga mendapat migrain nih..
Since darjah 6..
On treatment sek men..

Teringat masa dok asrama dlu..
Kawan aiza kata yg aiza hantuk kepala kat dinding
 (kuat kot..sbb kawan aiza tgh study kat bilik prep(bwh)berlari naik tngkt 1)

Aiza rsa x der lah hantuk kepala..(may be x sedar)
Tetau sume dh berkumpul kat katil jerk beramai²..
Sampai kena hantar balik rumah pkul 2 pagi kot..

Smlm aiza pergi jumpa doc..
Doc suggest utk rehat ye..Nak bg mc..
Boleh plak aiza tolak..x nak amik mc..sbb ade xtiviti ptg nye..

Nih ubat migrain yg aiza mkn skrg..
Dlu mkn ponstan jerk..

Sekian ttg tajuk Migrain..hope cepat baik..& jarang lah diserang migrain lagi..

Makanan & sakit mental!!!

Sakit mental???!!

Kesilapan wartawan menterjemah artikel yang dikeluarkan oleh seorang Doc sakit mental baru² ini telah mengundang kontrebersiiiiiiii....

Artikel tersebut berbunyi cm nih

"Kegilaan memuat naik gambar makanan di internet - Petanda orang sakit mental"

Sebenarnya artikel tuh macam nih..
"Research dari Doc tu, ( yang merupakan Doc Sakit Mental)
mengatakan orang yang suka ambil gambar makanan & meng "upload" gambar ke internet, sebenarnya orang tuh kuat makan & berisiko untuk mendapat Obesiti"

X juga rsanya..Saja nak share dengan kengkawan kan..
Sambil kongsi resepi...

Macam² hal lah dia org nih..Wartawan dh salah translate, editor x check k?
Ape pon..lantak ler..
~Ade aiza kisah~
hehehehhe

Jom tgk apa yang aiza masak cuti bebaru nih..
(sakit mental dh sampai...hahhahahaha)

Ayam sambal

Kobis + sawi goreng

Hati ayam cili padi + peria katak

Ayam masak lemak kuning ( x pedas)
Anak aiza suke lauk ayam nih..
Siap mintak masakkan lagi..

Kepala ikan tenggiri masak lemak kuning..

Dh abis dh time untuk sakit mental..

Bertemu lagi di episod sakit mental akan datang..

hehehehhehe....

Petua - Hilang kan kesan hangit pada periuk nasi

Salam Isnin...

Hari nih aiza nak kongsi petua..
Hah??!! Kemain kan...

Sapa kat sini jerang or tanak nasi atas dapur???!!!
Means x guna yg letrik punyer..
(Pelik kan, kan senang lagi pakai letrik..
Sure x jd hangit..hehehehhe)

Aiza ade yg letrik..tp x suka pakai..
Aiza suka tanak atas dapur gas jerk..
Cepat!!!

Tp kan...sesekali te"rentung" juga..
sbb leka dok buat benda lain..

Ye lah..perasan super Ummi konon..
Nak buat byk keje dlm 1 masa..

Ok petua utk hilang kan kesan rentung tuh!!!..

Periuk yang te"rentung" tuh, isi kan air..
X perlu byk²..Cukup sekadar 1 or 2 ruas jari..
Kemudian campur kan dengan garam kasar..
(nih pon agak² juga)

Jerang atas dapur..bila dh menggelegak tuh,
Ambil senduk nasi, then gosokkan kat yg berkarat tuh..
Akan terhakis sikit²..

Pas tu, cuci..(sental lagi pakai berus dawai tuh)

In Shaa Allah akan hilang..

Rejab 1434H

Alhamdulillah..

Sabtu  11 Mei 2013 - 1 Rejab 1434H..

Bertemu kembali di bulan Rejab..

Dan dengan kedatangan bulan Rejab nih,
menandakan kita semakin hampir ke bulan Ramadhan..

Ha!!! dah habis ganti puasa ke belum??!!!
Masih ade masa lagi nak mengganti puasa..

Jangan dah nak habis bulan Sya'ban baru teringat nak mengganti puasa..

*Teringat plak..Bersalin Amni Damia a.k.a Kak Yong di bulan puasa..Mujur yang 10 hari tuh puasa..Bersalin pada 11 Ramadhan..

Kerabu sotong in da kitchen!!!!

Dah lama x beli sotong putih...

Bebaru nih aiza beli sotong putih..
byk juga lah aiza beli..sbb simpan kan..senang kalo blik keje kang trus masak jer..x yah nak singgah kedai gi beli..

Alkisah nye En.hubby aiza nih suka sgt kalo pi
kedai Tom Yam meng'order'
"Kerabu Sotong"

So, beli sotong tuh, aiza mmg nak buat kerabu sotong..

Hari memula buat..mmg sakan hubby makan..

X puas makan agaknye..Siap request buat lagi..

Jom view kerabu sotong yg aiza buat..

Kerabu sotong yang memula buat

Bahan yang diperlukan untuk buat kerabu..
-kobis
-sebiji tomato
-timun
-sebiji bawang besar
-kacang panjang
-limau kasturi(airnye)
-sedikit garam
-cili padi
-sos ikan
& dah tentulah sotong kan...(celur / rebus sekejap)
(terpulang nak hiris ke nak dadu bahan kat atas tuh)

Celur sotong

Sos ikan yg aiza guna..

Gaulkan semua..& Dah siap!!!!

*Kalo perlu, tambah lah sedikit garam..

Beli buku!!!

Heppi Rabu semua!!!!!
Mengundi dah selesai..Keputusan dh keluo..
Hurmmm....Panas isu politik dlm mggu nih rasanya..
Tersangat lah terasa bahang nye...
Mabuk kepayang sekejap!!!!
Dh² ler yer..

Ok..hari nih nak share buku² yang aiza beli untuk
dijadikan koleksi bacaan di rumah..
Pendek kata Mini library lah kat umah tuh kan..

Tak cukup dengan keje kat library nih..
Sampai rumah pon nak dijadikan library..
Hehehe..

Selagi boleh, kita membaca..
& bacaan tuh hendaklah yg positif ..

Bukan novel je yang harus dijadikan koleksi..
Buku ilmiah juga harus ade..
Ye lah..cari ilmu untuk mendidik anak²

Buku nih aiza beli kat opis nih jer..Masa tuh ade pameran ape ntah..


Nanti aiza share gambar buku yg lain plak..

Spaghetti Ala Melayu

Gara² tengok pusingan penyingkiran Masterchef..

Dia org masak spaghetti..hahaha..
Dan² aiza terliur...

Bahan ade..so terus bikin..Makan lewat pagi lah jawabnye..
Mano badan x naik!!!!

Jom..kita tengok step by step aiza masak
Spaghetti Ala Melayu tu...
Pasal apa plak ade ala melayu kan??!!!
Ha....Jom...

Mula²..tumis daging cincang

Bila daging dah bertukar warna macam kat atas, masukkan bawang putih yg dah ditumbuk lumat td..

Bahan yang aiza use..(hahaa...dah nmpk melayu nye kat situ) ada cili kering blend..kkdg siap tbh cili api nak podehhh nye pasal...

Tumis smp wangi bawang putih tuh naik..
(1 rumah bau bawang putih)

Masukkan cili kering

Tumis sampai naik minyak yer...

Masukkan sos prego td..

Masukkan pulak cendawan (lagi byk lagi sedap!!!)

Tambah kan air skit

Hah!!cili sos & tomato tuh utk pekat kan kuah dia..n pedas(sbb tuh ala melayu..nak makan yg pedas jerk..)

Nih masak spaghetti..Masukkan garam skit & minyak..

Dh mendidih, masukkan spaghetti..

Masukkan sos sili & sos tomato

Masukkan sosej

Taraaaa!!!!kuah dh siap!!!

Makan time...
Siap tabur cheese lagi...Perghhh!!!terbaik..rsa masam manis pedas...!!

*Cheese tuh kalo nak yg cm mkn pizza tuh, panas kan dlm microwave...